Zāliens un dārzs

Pievienojiet savai dzīvei nelielu garšvielu ar kulinārijas augu dārzu


Ja jums patīk gatavot ēdienu, tad jūs zināt svaigu garšaugu vērtību. Mūsdienu transportēšanas un konservēšanas metodes padara visu veidu produktus, ieskaitot ārstniecības augus, viegli pieejamus vairumam mūsu pārtikas preču. Bet, ja vēlaties, lai tie būtu vēl svaigāki, ērtāki un lētāki, apsveriet kulinārijas augu dārza audzēšanu. Jums būs svaigi augi gatavībā jebkurā diennakts laikā, kā arī daudz ko dalīties ar kaimiņiem un draugiem.

Plānojot, kādus augus stādīt, vispirms padomājiet par ēdieniem un ēdiena stilu. Kādus augus jūs visbiežāk lietojat? Oregano, baziliks, pētersīļi, timiāns, rozmarīns, dilles un maurloki ir vieni no populārākajiem. Ja jūs gatavojat svaigu salsu, jūs vēlaties izaudzēt cilantro. No otras puses, ja jūs gatavojat daudz Āzijas virtuves, jūs varētu izmēģināt citronzāles, ja dzīvojat pietiekami siltā klimatā. Garšaugi var būt ļoti dekoratīvi ainavā, turklāt tie var dot ieguldījumu jūsu vakariņu galdā. Timiāns ir dārza celiņa kopējs papildinājums.

Ja esat gatavs sākt kulinārijas augu dārzu, ņemiet vērā dažas lietas:

Atrašanās vieta Garšaugi vislabāk darbojas pilnā saulē. Dodiet viņiem dārza atrašanās vietu, kurā dienā tiek pavadītas 8 stundas tiešas saules. Jūs vēlaties arī ērtības, tāpēc ideāla ir vieta, kurai viegli piekļūt no virtuves. Jūs varat stādīt garšaugus kopā, starp citiem dārzeņiem, vai pat visā jūsu ainavā.

Augsne. Garšaugiem patīk auglīga, labi drenēta augsne, lai gan daudzi tolerēs mazāk ideālus apstākļus. Bagātiniet augsni ar kompostu vai citiem organiskiem materiāliem, piemēram, mulču. Lielākā daļa augu aug neitrālā vai viegli sārmainā augsnē. Ja jūs nezināt savas augsnes pH, lēti varat to paņemt no mājas uzlabošanas vai datortehnikas veikala. Tad jūs to varat grozīt ar kaut ko līdzīgu kaļķiem vai koksnes pelniem (lai iegūtu vairāk sārmainības) vai kūdras sūnām (lai iegūtu lielāku skābumu).

Laistīšana. Pārliecinieties, ka jūsu augi paliek labi padzirdīti, bet nav piesātināti - jūs nevēlaties, lai tie noslīktu. Daži augi, piemēram, rozmarīns, dod priekšroku sausākai augsnei, kur citiem, piemēram, piparmētrai, ir nepieciešams vairāk mitruma. (** Piezīme par piparmētru ** Tā ir ļoti invazīva un ātri var apdzīt dārzu, tāpēc vislabāk to iestādīt traukā.) Apsveriet ārstniecības augu grupēšanu pēc to laistīšanas izvēles, lai padarītu lietas mazliet vienkāršāku. Daudzas slimības plaukst ar mitrumu, tāpēc ūdens augi atrodas tuvu zemei, lai lapas nepaliktu sausas. Soaker šļūtenes, kas ļauj ūdenim lēnām caur tām nokļūt zemē, ir lieliski piemērotas šim uzdevumam.

Atzarošana. Tāpat kā citiem augiem, atzarošana stimulē augšanu augos, tāpēc jūtieties brīvi novākt ražu pat tad, ja tas jums nav nepieciešams ēdiena gatavošanai. Tas ilgtermiņā nāks par labu jūsu augiem. Zālaugu augi, piemēram, maurloks, oregano un piparmētra, ziemā mirs, bet atgriezīsies nākamajā sezonā. Pēc tam jūs varat tos sagriezt zemē, bet augšanas sezonā vienlaikus jūtieties novākt līdz 1/3 auga. Viengadīgie augi, piemēram, baziliks, dilles un cilantro, sāks sevi nākamajam gadam.

Tiklīdz garšaugs sāk ziedēt, tas pārstāj sūtīt enerģiju savām lapām. Centieties pēc iespējas labāk novērst ziedēšanu, izspiežot pumpurus, kad redzat, ka tie parādās. Jūs varat arī stādīt šos augus pēc kārtas, ik pēc četrām nedēļām, lai nodrošinātu pastāvīgu piegādi. Mūžzaļie garšaugi, piemēram, rozmarīns, salvija un timiāns, kļūs kokains, jo to kāti nobriest, un pārstāj ražoties. Izgrieziet augstos, koku zarus, lai gaisma un gaiss nokļūtu maigākajos dzinumos. Nogriežot kādu zaru vai stublāju, atgrieziet to vietā, kur ir vērojama jauna izaugsme.

Augu audzēšana ir praktiski kūka; tas ir lielisks veids, kā sākt nepieredzējušiem dārzniekiem. Lielākā daļa ārstniecības augu iesācēju ir salīdzinoši lēti, tāpēc stādīšana kā eksperiments ir zema riska un daudz jautrības. Un pats labākais - augi aug neticami ātri! Pirms jūs to zināt, jums būs veltes, kuras apskauž visi apkārtnes pavāri.

Lai uzzinātu vairāk par dārzkopību, ņemiet vērā:

Kā: iestādīt dārzeņu dārzu
Auga lapu zaļumi konteineru dārzos
Galvenie padomi: tomātu audzēšana

Skatīties video: Как определить идеальный размер комнат. Планировка дома своими руками шаг за шагом (Augusts 2020).